深圳新聞網(wǎng)2025年11月20日訊（記者 蔡雄彬）11月19日，由香港咖啡紅茶協(xié)會(huì)主辦的《全國(guó)及大灣區(qū)金茶王大賽2025（港式奶茶）——深圳賽區(qū)》在羅湖成功舉辦，本次賽事以“非遺文化傳帶路 奶茶飄香遍神州”為主題，旨在弘揚(yáng)港式奶茶非遺技藝，推動(dòng)大灣區(qū)文化融合。

現(xiàn)場(chǎng)吸引了數(shù)十位來自深圳的港式奶茶從業(yè)者、愛好者踴躍報(bào)名參賽，匯聚過百位業(yè)界嘉賓與市民觀眾，氣氛熱烈。初賽階段，參賽選手們同臺(tái)競(jìng)技，經(jīng)過數(shù)輪激烈比拼，最終9位選手脫穎而出晉級(jí)決賽。這場(chǎng)比賽不僅是一場(chǎng)技藝的較量，更成為參賽者交流學(xué)習(xí)、分享經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，來賓們紛紛品鑒參賽作品，感受港式奶茶非遺文化的獨(dú)特魅力。

決賽階段競(jìng)爭(zhēng)更趨白熱化，選手們憑借扎實(shí)的功底與創(chuàng)新的巧思，帶來一場(chǎng)視覺與味覺的雙重盛宴。經(jīng)過激烈角逐，來自三哥茶餐廳的蘇迎驅(qū)脫穎而出，榮獲深圳賽區(qū)冠軍；來自新寶茶餐廳的石玉堅(jiān)與來自旺角冰室的林曉龍憑借其出色穩(wěn)定的發(fā)揮，分獲亞軍與季軍。

香港咖啡紅茶協(xié)會(huì)主席黃家和在致辭中，對(duì)各界的大力支持表示衷心感謝。他表示，希望通過金茶王大賽這一橋梁，傳承港式奶茶非遺文化，攜手續(xù)寫文化傳承與文化經(jīng)濟(jì)交流的新篇章。

據(jù)了解，港式奶茶制作技藝作為香港非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的獨(dú)特文化和重要代表，通過金茶王大賽這個(gè)平臺(tái)，以交流為契機(jī)，讓港式奶茶文化成為連接大灣區(qū)乃至全國(guó)的文化紐帶之一，不僅是技藝的傳承，更承載著幾代廚人的精神。隨著賽事影響力逐年擴(kuò)大，港式奶茶香飄神州，走向世界。本次深圳賽區(qū)也得到了各大贊助機(jī)構(gòu)的大力支持，現(xiàn)場(chǎng)還有樂滿家、LCB、點(diǎn)點(diǎn)綠、道一、派陶、鵬達(dá)、喜日泉、好易廚等品牌，與香濃幼滑的港式奶茶，共同為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓呈現(xiàn)視覺與味覺的盛宴，吸引在場(chǎng)的嘉賓。

現(xiàn)場(chǎng)，香港咖啡紅茶協(xié)會(huì)副主席、金百加集團(tuán)執(zhí)行董事卓鳳婷特別回顧了大賽歷程，大賽不僅為當(dāng)?shù)剡x手搭建了展示技藝的平臺(tái)，更推動(dòng)港式奶茶文化與本土文化交流，金茶王大賽不僅是港式奶茶技藝的角逐，更是非遺文化的生動(dòng)傳承，助力餐飲業(yè)協(xié)同發(fā)展。

據(jù)悉，全國(guó)及大灣區(qū)金茶王大賽2025（港式奶茶）決賽將于12月3日舉行，深圳區(qū)冠軍將代表深圳于12月3日赴廣州參加總決賽，與來自其他十個(gè)大灣區(qū)城市的冠軍們同臺(tái)競(jìng)技，一較高下，爭(zhēng)奪萬元獎(jiǎng)金與“金茶王”榮譽(yù)。