深圳新聞網(wǎng)2026年5月8日訊（記者 朱佳若）近日，世界食品（深圳）博覽會(huì)Anuga Select China 2026在深圳福田落下帷幕。同期，歐盟“多彩歐洲美味，縱享萬(wàn)千搭配”主題推廣活動(dòng)亮相展會(huì)，集中展示品類豐富的歐洲農(nóng)產(chǎn)品及食品。活動(dòng)通過(guò)沉浸式展位陳設(shè)、每日品鑒會(huì)及現(xiàn)場(chǎng)烹飪演示，為行業(yè)客商與美食愛(ài)好者提供體驗(yàn)渠道，近距離感受歐洲農(nóng)食產(chǎn)品的特色與品質(zhì)。

歐盟展區(qū)集中陳列來(lái)自27個(gè)成員國(guó)的55款優(yōu)質(zhì)農(nóng)食產(chǎn)品，呈現(xiàn)歐洲美食多元風(fēng)貌。展品涵蓋塞浦路斯哈羅米奶酪PDO、意大利羅馬綿羊奶酪PDO、西班牙埃斯特巴PDO橄欖油、奧地利布爾根蘭PDO葡萄酒、瑞典伏特加PGI烈酒、羅馬尼亞桑布雷什蒂PDO葡萄酒等多款品類，每款產(chǎn)品均承載地域特色、傳統(tǒng)工藝與制作匠心。

本次展區(qū)以歐盟地理標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品為展示核心，相關(guān)認(rèn)證是國(guó)際食品領(lǐng)域認(rèn)可度較高的質(zhì)量標(biāo)識(shí)。其中，原產(chǎn)地保護(hù)PDO認(rèn)證，要求產(chǎn)品在特定地理區(qū)域內(nèi)，依照當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝完成生產(chǎn)、加工全流程；地理標(biāo)志保護(hù)PGI認(rèn)證，則要求產(chǎn)品至少一個(gè)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)源自指定區(qū)域，并與當(dāng)?shù)仫L(fēng)土傳統(tǒng)形成關(guān)聯(lián)。兩類認(rèn)證從產(chǎn)品真實(shí)性、可追溯性、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)及可持續(xù)發(fā)展等方面，確立了歐盟農(nóng)食產(chǎn)品的核心特質(zhì)。

展會(huì)期間，每天都會(huì)邀請(qǐng)參觀者參加由主廚邁克爾·巴拉齊（Michael Barazi）和侍酒師盧大煒（Stone Lu）主持的專屬品鑒會(huì)?；顒?dòng)中，參與者可品鑒八款歐洲葡萄酒，搭配兩道以歐盟食材制作的冷盤(pán)。每道餐食均搭配三至五種原料，主辦方從品質(zhì)適配、風(fēng)味互補(bǔ)及文化內(nèi)涵等角度進(jìn)行篩選組合。

這些菜肴充分展現(xiàn)了歐洲農(nóng)業(yè)食品的豐富多樣性：來(lái)自希臘美莎娜PDO橄欖油——這是世界上歷史最悠久、最負(fù)盛名的橄欖種植區(qū)之一；丹麥標(biāo)志性的丹麥藍(lán)乳酪PGI，其風(fēng)味兼具奶油般的柔滑與濃郁的醇厚；法國(guó)有機(jī)蜂蜜；匈牙利烤鹽南瓜籽，以及眾多其他產(chǎn)品。

在邁克爾·巴拉齊和盧大煒的引導(dǎo)下，這些品鑒活動(dòng)不僅帶來(lái)美妙的感官體驗(yàn)，更讓參與者領(lǐng)略了歐洲風(fēng)味的奧妙——當(dāng)源自截然不同風(fēng)土與傳統(tǒng)的產(chǎn)品經(jīng)過(guò)精心搭配，便能創(chuàng)造出令人驚喜、平衡且極具滿足感的味覺(jué)體驗(yàn)。

展會(huì)一大特色活動(dòng)為4月28日舉辦的“美食空間”烹飪秀，以歐洲特色食材為核心推出三道菜品，由主廚藍(lán)武強(qiáng)、董玉振現(xiàn)場(chǎng)制作演示，吸引觀眾互動(dòng)參與，了解食材背景與制作工藝。

首道菜品為檸檬煙熏紅椒意面，以意大利格拉尼亞諾PGI意面為基底，搭配法國(guó)伊斯尼PDO黃油、西班牙拉維拉PDO紅椒粉，多款特色食材搭配融合形成獨(dú)特風(fēng)味。第二道香煎豬里脊配日曬番茄、青檸、芝麻菜和哈羅米奶酪，選用西班牙伊比利亞豬梅花肉與塞浦路斯哈羅米PDO奶酪。該款奶酪適配煎制、燒烤做法，口感風(fēng)味特色鮮明，體現(xiàn)歐盟食材的創(chuàng)意應(yīng)用空間。

活動(dòng)以一道甜點(diǎn)“春夏風(fēng)味布丁”畫(huà)上圓滿句號(hào)，這道甜點(diǎn)融合了匈牙利托卡伊PDO葡萄酒的花香與蜂蜜般的復(fù)雜風(fēng)味，搭配來(lái)自比利時(shí)的工匠級(jí)杏子果醬和保加利亞的玫瑰果醬。

展會(huì)期間，藍(lán)武強(qiáng)、董玉振向觀眾詳細(xì)介紹了每種食材的來(lái)源、認(rèn)證及背后的匠心工藝，主持人全程串聯(lián)互動(dòng)，環(huán)節(jié)通俗易懂、氛圍輕松。整場(chǎng)活動(dòng)以實(shí)景演示、現(xiàn)場(chǎng)品鑒的形式，直觀展現(xiàn)歐洲食品品質(zhì)與飲食文化，為專業(yè)展會(huì)增添生活化體驗(yàn)場(chǎng)景。